主に無機工業で使用され、水酸化カリウム、硫酸カリウム、硝酸カリウム、塩素酸カリウム、硫酸カリウムなどのさまざまなカリウム塩を製造するための基本原料です。製薬業界では、利尿薬やカリウム欠乏症の予防および治療薬として使用されています。染料産業はG塩、反応染料などの生産に使用され、農業はカリ肥料の一種です。肥料効果が早く、農地に直接施用すると土壌下層の水分を高め、耐乾燥効果があります。ただし、塩分土壌やタバコ、サツマイモ、テンサイ、その他の作物への使用には適していません。その他、銃口や銃口の火炎抑制剤、鋼鉄の熱処理剤の製造や写真撮影にも使用されます。 [1]
食品産業では、農業、水産養殖、畜産、発酵、調味料、缶詰食品、インスタント食品などで食塩の代替品として使用し、過剰なナトリウム含有量による身体への悪影響を軽減する低ナトリウム製品を作ることができます。-カリウムの強化（人間の電解質使用）、アスリートドリンクの調製などにも使用されます。私の国では、低ナトリウム塩の最大使用量は 350g/kg、減塩醤油の最大使用量は 60g/kg、アスリートドリンクの最大使用量は 0.2g/kg と定められています。
